Capac - Politecnico del Commercio e del Turismo
Centro di formazione a Milano

Ho partecipato al corso di pasticceria base e si è rivelata una bellissima esperienza! Il prof Giordano ha una preparazione unica e riesce a trasmettere la sua conoscenza e la sua passione a tutti gli allievi. Corso consigliatissimo !

Ho frequentato il CAPAC per il Corso Base di Pasticceria: ottimo corso, ben strutturato ed organizzato grazie anche al Prof. Villa disponibilissimo nell'insegnarci tutti i "segreti della pasticceria" ed a rispondere anche a tutte le nostre curiosità.

Ho frequentato il corso base di pasticceria del sabato mattina, dalle 9 alle 13, con il prof Villa. Ad ogni lezione abbiamo avuto l'occasione di apprendere nuove nozioni; inoltre, ho apprezzato parecchio l'organizzazione e la suddivisione delle diverse attività (preparazioni, cotture e decorazione) nel corso delle lezioni. Consiglio vivamente un'esperienza di questo tipo se siete degli appassionati di questo ambito.

..il corso di pasticceria è stato davvero molto bello e formativo! Lezioni chiare e dinamiche, dispense e accessori molto apprezzati! Il prof è super e spiega davvero bene, ci tiene molto a far passare tutte le nozioni e dare sempre suggerimenti utili per la gestione “casalinga” e meno professionale! Sicuramente seguirò altri corsi con loro, super consigliato!

Corsi di pasticceria base e di lievitati da colazione, seguiti da febbraio ad aprile ,assolutamente consigliati per la qualità dell' insegnamento e l' ottimo prezzo. Una particolare menzione a Giordano Villa , il docente ed ai suoi efficientissimi collaboratori, i ragazzi che studiano al Capac.

Personale cortese, gentile e molto preparato. Ho seguito il corso di pasticceria di base e ho trovato un docente molto attento e disponibile. Location datata ma offre tutto il necessario per ottenere un'ottima formazione. Un plauso agli studenti che in maniera silenziosa e operosa ripulivano con costanza l'aula e il materiale utilizzato.

In corso ha completamente soddisfatto le mie aspettative. L'insegnante si è dimostrato competente e disponibile

Corso di gelateria base. Il livello di Competenza della docente è stato sicuramente oltre le aspettative. La struttura ha macchinari molto performanti e sicuramente con il loro utilizzo si è potuto imparare numerose tecniche moderne. Sicuramente un esperienza da rifare anche in altre occasioni. La consiglio vivamente per chi voglia apprendere in vari ambiti.

Esperienza gratificante e, seppur trattandosi di un corso amatoriale, molto formativa. IO ho partecipato al corso di cucina amatoriale con lezioni previste il sabato (6 sabati 3 ore cad) con lo chef Tosa. Abbiamo partecipato attivamente alla preparazione di 6 menu completi, e sperimentando diverse ricette. Sono molto soddisfatta

Corso molto interessante, docente disponibile e competente, adatto a tutti i neofiti della materia.

Posso valutare solo i corsi in ambito culinario. Docenti estremamente preparati e disponibili. Tutti individui con anni di esperienza professionale e di docenza alle spalle. Rapporto qualità- prezzo molto competitivo rispetto ad altri centri di formazione. Possibilità di parcheggiare all'interno della struttura. Per quanto riguarda la formazione nel settore della ristorazione è il TOP a Milano.

"Condivido la mia esperienza vissuta al corso amatoriale per adulti di panetteria. Un percorso di 4 settimane entusiasmanti ricche di tante nozioni e segreti del mondo della panetteria. Ho incontrato persone appassionate come me con la voglia di imparare e approfondire tanti argomenti che girano intorno al mondo dei lievitati. La scuola è un posto meraviglioso oltre le mie aspettative, al di là della divisa che ci hanno fornito molto professionale e adeguata, anche i locali e le attrezzature tutte professionali hanno arricchito il percorso. L' insegnante che segue il corso di panetteria ha trasmesso oltre alle mille nozioni, anche tutta la sua passione per questo mestiere coinvolgendo tutto il gruppo con dei risultati finali eccellenti. Consiglio vivamente a chiunque abbia la passione per la cucina di partecipare, davanti a se si aprirà un mondo nuovo, quello dei lievitati dolci e salati."

La scuola offre una vasta gamma di corsi, tra cui quello di gelateria artigianale che ho frequentato con soddisfazione. Il laboratorio è ben fornito e la docente è estremamente competente e sempre disponibile per chiarimenti.

Insegnanti professionali, competenti e pieni di entusiasmo nell'esporre la propria materia. Ottimi laboratori, perfettamente riforniti di tutto il necessario (attrezzature, ingredienti, etc...).

Tutti sono molto gentili e professionali

Ho partecipato ad un bellissimo corso amatoriale sui prodotti da forno.. ho imparato molte cose grazie ad un maestro super competente, simpatico e molto disponibile.. spero che facciano un corso di proseguimento a cui sicuramente parteciperò

Ho fatto due corsi brevi (pasticceria e panetteria), insegnanti bravissimi, che ti coinvolgono e simpatici. Ho imparato molte ricette e molte tecniche che non conoscevo.

Bella

Centro di eccellenza per la formazione professionale, ottimo il personale docente

Corsi professionali molto validi.

Dopo due anni di corso serale, ho mosso i primi passi come gastronomo, consiglio vivamente.

Frequento il corso di inglese bisettimanale. Le insegnanti sono brave e nel complesso mi trovo bene. peccato che non ci siano più i corsi diurni.

Ottima

Abbiamo fatto il test per il corso di inglese organizzato con Formami del Comune di Milano. Bel posto, pulito, in ordine. Un sacco di attività. Dovunque cartelli con chiare segnalazioni delle varie classi e attività. Abbiamo visto in giardino le piantumazioni probabilmente delle classi di giardinaggio. Gentilezza incredibile da parte di tutto il personale. Inizieremo con gioia il nostro corso lunedi. Grazie!!!

Personale qualificato e preparato

Ottimi corsi, con docenti di spessore. Super consiglio.

Sono 5 anni? Danno diploma?

Bella struttura che offre molti corsi professionalizzanti.Docenti ben preparati.

Everything is good but toilet isn't good🙁🙁 …

Da sempre una certezza