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724 Recensioni4,4/5

L'ALCHIMIA Ristorante & Lounge Bar
Ristorante haute cuisine a Milano

Viale Premuda 34, Milano

Informazioni su L'Alchimia Milano

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Descrizione

Accogliente ristorante stellato Michelin che offre un menù fisso e alla carta di piatti classici italiani gourmet.

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Informazioni attività

Viale Premuda 34
Milano MI
0282870704
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Orari di apertura

Apre alle 12:00
Lunedì
12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00
Martedì
12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00
Mercoledì
12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00
Giovedì
12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00
Venerdì
12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00
Sabato
12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00
Domenica
12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00

Servizi e Caratteristiche

Pagamenti

  • Carte di credito

Cucine

Pasti

  • Bevande
  • Pranzo
  • Cena

Funzionalità

  • Connessione Wi-Fi gratuita

Mappa

Domande Frequenti su L'ALCHIMIA Ristorante & Lounge Bar

  • Dove si trova ?
    L'ALCHIMIA Ristorante & Lounge Bar si trova in Viale Premuda 34, Milano MI
  • Come si raggiunge ?
    Puoi raggiungere Viale Premuda 34 Milano utilizzando la mappa e le indicazioni stradali fornite da TuttaMilano. La latitudine e longitudine del puntatore su mappa sono: 45.465804700, 9.207482900
  • Che tipo di cucina offre ?
    Il ristorante offre una cucina di pesce, italiana, lombarda, mediterranea, europea, italiana (nord).
  • Quali sono gli orari di apertura ?
    • L'ALCHIMIA Ristorante & Lounge Bar apre di Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica alle ore 12:00

    Per ulteriori dettagli guarda tutti gli orari di apertura.
  • Qual è il numero di telefono ?
    Puoi contattare L'ALCHIMIA Ristorante & Lounge Bar chiamando il numero di telefono 0282870704.
  • Che opinione hanno i clienti ?
    L'ALCHIMIA Ristorante & Lounge Bar ha ricevuto 724 recensioni con una valutazione media di 4,4 su 5 stelle. Per saperne di più leggi le recensioni.
  • Che tipo di pagamenti accetta ?
    Accetta questi metodi di pagamento:
    • Carte di credito
  • È accessibile alle persone con disabilità ?
    Sì, L'ALCHIMIA Ristorante & Lounge Bar fa del suo meglio per rendere l'ambiente accessibile alle persone disabili.
    Per ulteriori dettagli ti invitiamo a contattare direttamente l'attività.
4,4/5
Media di valutazione Basato su 724 recensioni

Recensioni di L'ALCHIMIA Ristorante & Lounge Bar

L'opinione dei clienti su questa attività.
ALTRE INFORMAZIONI

Sono venuto qui con mia moglie per cena. Si consiglia la prenotazione. Abbiamo preso il menù degustazione. Ci sono due opzioni, una più tradizionale e l'altra più moderna che chiamano evolutiva. Abbiamo scelto quest'ultimo. Nel complesso abbiamo apprezzato molto il nostro pasto. Il piatto forte per noi è stato il kiwi con pepe e polvere di pomodoro. Questo piatto conteneva un sacco di umami ed è stato sicuramente il momento clou della serata. La raccolta di piatti che ottieni con il nuovo menu degustazione si completa perfettamente a vicenda. I server erano attenti ed estremamente professionali. Tutti i nostri piatti erano programmati in modo appropriato e sospetto che questo sia il motivo per cui hanno una stella Michelin. Nel complesso, sebbene la nostra esperienza sia stata molto piacevole, nessuno dei piatti (a parte quello al pomodoro menzionato sopra) ci ha sorpreso o lasciato un'impressione duratura in noi. Questo è qualcosa che speravamo di sperimentare dato che questa struttura ha ricevuto una stella Michelin. Forse la prossima volta proverò il menu degustazione tradizionale per vedere se avrò un'esperienza diversa.

Ottima esperienza gastronomica

Cibo di buona qualità, servizio attento, ma onestamente non super memorabile.

Abbiamo ordinato il classico menù degustazione dello chef con 4 portate. Alla fine c’era un senso di frustrazione. La qualità progrediva con ogni piatto: cattivo, medio, buono ed eccellente. Il prezzo è sotto la media, ma non possiamo comunque aspettarci di mangiare piatti scadenti o nella media per circa 100 euro a persona; il minimo avrebbe dovuto essere "buono". La dimensione dei piatti era inferiore al normale per i menu degustazione. Il servizio lasciava una strana sensazione, non perché fosse pessimo, ma perché era estremamente sterile e robotico. Se mai dovessimo ritornare, sarà sicuramente per la proposta à la carte.

Titolo: Eccezionale cucina raffinata italiana a L'Alchimia La mia recente visita a L'Alchimia è stata un viaggio culinario indimenticabile che esemplifica davvero l'essenza della cucina italiana di alto livello. Situato nel cuore di Milano, questo ristorante unisce una cucina squisita, un servizio impeccabile e un ambiente sofisticato. Entrando, siamo stati accolti da un'atmosfera calda e invitante, sottolineata dall'arredamento elegante e dal personale attento. Il ristorante fonde perfettamente un design moderno con un ambiente accogliente e intimo, perfetto per ogni occasione speciale. Il menu de L'Alchimia, realizzato dall'Executive CHEF GIUSEPPE POSTORINO, è una testimonianza delle ricche tradizioni culinarie italiane, presentate con un tocco contemporaneo. Abbiamo iniziato il nostro pasto con la Tartare di Tonno, una delicata tartare di tonno con un equilibrio di sapori freschi semplicemente divino. Un altro antipasto eccezionale è stato il Carpaccio di Gambero Rosso, con succulenti gamberi rossi che si scioglievano in bocca. Per il corso di pasta, ci siamo concessi i Tagliolini al Tartufo, un piatto decadente di tagliolini fatti in casa infusi con l'aroma terroso del tartufo, e il Risotto alla Milanese - un classico risotto allo zafferano milanese che era perfettamente cremoso e ricco. Le portate principali erano a dir poco spettacolari. L'ossobuco alla milanese è stato un punto culminante, con teneri stinchi di vitello serviti insieme al risotto allo zafferano, che incarna comfort e tradizione. Il Branzino al Sale, un branzino in crosta di sale, era cotto alla perfezione, i suoi sapori delicati esaltati dalla preparazione unica. Il dessert presso L'Alchimia è stata la conclusione perfetta del nostro pasto. Il Tiramisù Classico era una versione splendidamente eseguita del classico dessert italiano, con strati di savoiardi imbevuti di caffè espresso e crema al mascarpone. Il Gelato al Pistacchio offriva un sapore ricco di nocciola che era allo stesso tempo rinfrescante e appagante. La carta dei vini è ampia e curata con cura, con una vasta selezione di vini italiani. Il nostro sommelier ci ha guidato attraverso alcune scelte squisite che completavano perfettamente il nostro pasto. In sintesi, L'Alchimia offre un'esperienza culinaria straordinaria con i suoi piatti magistrali, un ambiente elegante e un servizio eccezionale. È una visita obbligata per chiunque cerchi l'apice della cucina italiana a Milano. Attendo con ansia la mia prossima visita per esplorare ulteriormente il loro delizioso menu.

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